KHÈN - MANG CẢ SAPA VỀ PHỐ THỊ NÁO NHIỆT

Giữa lòng Tân Phú hối hả, có một "bản nhỏ" mang tên Khèn. Cái tên ấy bắt nguồn từ nhạc cụ linh hồn của người vùng cao - tiếng Khèn không chỉ là âm nhạc, mà là lời gọi mời tri kỷ, là sự kết nối giữa người với người bên bếp lửa bập bùng.


Khèn ra đời với sứ mệnh mang trọn vẹn hương vị nồng đượm của Sapa và cái "tình" mộc mạc của Tây Bắc về giữa phố thị. Không cần đi xa hàng nghìn cây số, bạn vẫn có thể tìm thấy một góc trú ẩn an yên, nơi vị giác và cảm xúc được đánh thức bởi những giá trị nguyên bản nhất.

Kiến trúc độc bản: Gỗ mộc, Ngói xưa & Sắc Chàm

Khèn không chọn sự hào nhoáng của ánh đèn màu mà chọn kể chuyện bằng những chất liệu nguyên bản. Đó là những thớ gỗ nâu trầm ấm tạo nên không gian Tây Bắc vững chãi, gần gũi, kết hợp cùng mái ngói xưa nhuộm màu thời gian luôn giữ cho không gian mát mẻ, tĩnh lặng. Điểm xuyết trong đó là sắc chàm dịu dàng len lỏi từ chiếc đèn thủ công đến họa tiết trang trí, tái hiện một Tây Bắc tinh tế và đậm chất thơ.


 

Lửa hồng sưởi ấm mồi ngon

Tại Khèn, chúng mình tin rằng món ăn ngon nhất là món ăn giữ được trọn vẹn linh hồn của nguyên liệu. Hành trình vị giác ấy bắt đầu từ những thớ thịt bản tươi mới mỗi ngày, được tẩm ướp kỳ công cùng gia vị đại ngàn như mắc khén, hạt dổi để tạo nên dư vị khó quên ngay từ lần chạm đầu tiên. Khi đặt lên bếp than hồng, thịt vẫn giữ trọn độ mọng nước và đánh thức hương thơm nguyên bản nhất. Tất cả bùng nổ hoàn hảo khi quyện cùng nước xốt chấm độc quyền với sự đúc kết từ công thức bí truyền đầy tâm huyết mà bồ khó có thể tìm thấy ở bất cứ nơi nào khác.
 

 

Không gian vừa đủ riêng tư, vừa đủ rộng mở

Khèn khéo léo chiều chuộng mọi cung bậc cảm xúc của thực khách, dù là góc nhỏ ấm áp, riêng tư dưới ánh đèn vàng dịu nhẹ dành cho những buổi hẹn hò đôi lứa tự tình, hay khi chuyển mình thành một không gian phóng khoáng, rộn ràng để hội anh em cùng cụng ly “quẩy” đục nước và sẻ chia những câu chuyện vui bất tận. Ghé Khèn, gác lại lo toan, ngồi bên bếp lửa, gắp miếng thịt nướng thơm lừng và nhấp chén nồng rôm rả - đó là cách chúng mình cùng viết tiếp những câu chuyện vui bất tận.