BÒ TƠ QUÁN MỘC

BÒ TƠ QUÁN MỘC: CHUYÊN GIA VỀ BÒ - GIỮ TRỌN VỊ VIỆT

Bò Tơ Quán Mộc được sinh ra từ một khát vọng giản dị nhưng bền bỉ: giữ đúng vị mềm ngọt, non tơ nguyên bản của giống bò Việt, và đưa món ăn ấy trở thành một phần đại diện cho ẩm thực Việt Nam.

Trải qua hơn 10 năm hình thành và phát triển, Bò Tơ Quán Mộc từng bước khẳng định vị thế là thương hiệu chuyên bò tơ hàng đầu tại Việt Nam - nơi tôn vinh giá trị bản địa bằng sự hiểu nghề, bền bỉ và tử tế trong từng lựa chọn.

10 NĂM BỀN BỈ VỚI MỘT VỊ NGON ĐÚNG NGHĨA

Nếu thế giới tự hào với Wagyu hay Angus, thì Việt Nam cũng có một báu vật của riêng mình: giống bò Việt thuận tự nhiên, ăn cỏ non, lớn lên trên những đồng cỏ trong lành và cho ra phần thịt mềm, ngọt, non tơ

Ra đời từ năm 2013, Bò Tơ Quán Mộc mang theo khát vọng đưa món bò tơ đặc sản đến gần hơn với người Việt, và từng bước kể câu chuyện ẩm thực Việt bằng chính nguyên liệu của quê hương mình.

Không phải ngẫu nhiên mà bò tơ tại Bò Tơ Quán Mộc luôn mềm, ngọt và mọng vị.

Đó là kết quả của hơn một thập kỷ chuyên tâm với từng chi tiết nhỏ nhất: từ việc tuyển chọn bò tơ tươi non đúng độ, giữ sắc hồng tự nhiên của thịt, đến kỹ thuật cắt, ướp và canh lửa sao cho miếng thịt vừa chín tới.

Mỗi công đoạn trong gian bếp đều được tinh chỉnh bằng thời gian và kinh nghiệm, để khi lên bàn, món ăn vẫn giữ trọn hương vị mộc mạc, thơm lành vốn có của bò tơ Việt.

KHÔNG GIAN MỘC - NƠI ĐỂ TRỞ VỀ

Không chỉ là nơi thưởng thức món ăn, Bò Tơ Quán Mộc mong muốn trở thành một chốn để trở về - nơi những cuộc gặp gỡ diễn ra trong sự gần gũi và chân thành.Ở đó, người ta dễ ngồi lâu hơn một chút, nói nhiều hơn một chút, và giữ lại nhiều cảm xúc hơn sau mỗi bữa ăn.

GIỮ VỊ NGON - GIỮ GẦN NHỮNG MỐI THÂN TÌNH

Từ những món cuốn tươi mát, món hấp giữ trọn vị ngọt nguyên bản đến những món xào, món chiên vừa lửa, dậy mùi và nồi lẩu bò tơ nóng hổi… hơn 60 món ngon từ bò tơ thượng hạng tại Bò Tơ Quán Mộc được tạo nên để mỗi bàn ăn luôn đầy đặn, mỗi cuộc gặp gỡ luôn trọn vẹn.

Mỗi món ăn là một cách giữ vị: giữ vị mềm ngọt của bò tơ Việt, giữ vị mộc mạc trong cách nêm nếm và giữ vị ấm áp của những bữa ăn đông đủ người.

Với chúng tôi, món ăn chỉ là cái cớ để gặp gỡ. Còn điều ở lại, là những bữa ăn ngon – lành, là tiếng cười rộn ràng bên bàn lẩu và những mối thân tình được giữ gần qua năm tháng.

Bò Tơ Quán Mộc trân trọng mời bạn ghé thăm và trải nghiệm.

Trụ Sở Chính

Trụ Sở Chính

Chi Nhánh Miền Nam

Chi Nhánh Miền Nam

Tập đoàn

Tập đoàn

Hỗ trợ

Kết nối