Bò Tươi Sấy Mắc Khén: Tinh Hoa Tây Bắc Gói Trọn Trong Từng Thớ Thịt Hồng
Những ngày Tết cận kề, bên cạnh nồi bánh chưng xanh hay đĩa giò lụa truyền thống, một chút vị cay tê, ngọt đậm của Bò Tươi Sấy Mắc Khén chắc chắn sẽ là "gia vị" cho những câu chuyện đầu xuân thêm rôm rả. Bò Tơ Quán Mộc mang đến món quà này không chỉ bằng công thức, mà bằng cả cái tâm của người làm nghề.
Từ bò tươi đạt chuẩn - tỷ lệ vàng 3:1
Giữa vô vàn lựa chọn thịt khô trên thị trường, món bò sấy của Quán Mộc vẫn giữ một vị trí riêng trong lòng thực khách nhờ tiêu chuẩn "Thịt thật - Chất lượng thật":
- Tỉ lệ "vàng" 3:1: Để có được 1kg thịt khô thành phẩm, Bò Tơ Quán Mộc cần dùng đến 3kg thịt bò tươi tuyển chọn (phần lõi vai và bắp bò). Đó là lý do miếng thịt khi cầm rất chắc tay, không hề có cảm giác "bở" hay pha trộn.
- Thớ thịt hồng hào, mềm dẻo: Khác với loại bò khô xé sẵn đại trà, bò sấy của Bò Tơ Quán Mộc khi xé ra vẫn giữ được độ ẩm tự nhiên, thớ thịt hồng tươi đẹp mắt, ăn vào thấy mềm dẻo chứ không hề khô xác hay bã.
Quy trình chế biến kỳ công: Tươi mới mỗi ngày
Để miếng bò đến tay bạn đạt độ "chín" về hương vị, đó là cả một hành trình sấy chậm đầy kiên nhẫn:
- Nguồn nguyên liệu sạch: Bò chỉ được sản xuất từ nguồn thịt vừa mổ sáng sớm, cam kết sản xuất số lượng giới hạn mỗi ngày để đảm bảo độ tươi ngon nhất.
- Công thức độc quyền từ Tây Bắc: Thịt được tẩm ướp cùng hạt mắc khén đặc trưng của núi rừng Tây Bắc và các loại gia vị bí truyền, thấm đẫm vào tận lõi thịt.
- Sấy chậm 14 - 16 tiếng: Không dùng nhiệt cao để ép chín nhanh, thịt bò được sấy chậm trong nhiều giờ. Cách làm này giúp vị ngọt lịm của bò tươi quyện chặt với chút cay tê dịu, càng ăn càng thấy thơm.
Hộp quà Tết sang trọng - Gói trọn tâm tình
Tết này, Bò Tơ Quán Mộc thiết kế riêng những set quà tinh tế, vừa phù hợp để biếu tặng, vừa sang trọng khi đặt trên mâm bánh mứt đón khách:
1. Hộp Quà Bính Ngọ Vinh Hoa
- Thiết kế vali vàng gold xách tay cực kỳ đẳng cấp, phù hợp biếu tặng lãnh đạo, đối tác hoặc đồng nghiệp thân thiết. Bên trong gồm 500g Bò tươi sấy mắc khén & Rượu táo mèo ủ kỹ.
- Giá ưu đãi: 939.000đ chỉ còn 830.000đ (Tiết kiệm ngay 109.000đ).
2. Hộp Quà Tân Xuân Như Ý
- Một món quà thân tình, ấm áp cho bàn tiệc gia đình thêm sung túc. Bên trong gồm 500g Bò tươi sấy mắc khén thơm nồng, mềm ngọt.
- Giá ưu đãi: 863.000đ chỉ còn 776.000đ (Tiết kiệm ngay 87.000đ).